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Fleischwurst - Lyoner: Der Klassiker aus der Wurstküche

By Eckart Witzigmann

Product Image: Fleischwurst - Lyoner: Der Klassiker aus der Wurstküche

Fleischwurst - Lyoner: Der Klassiker aus der Wurstküche

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Description
Wurst zu machen ist wie die Kochkunst eine groe und uralte Handwerkskunst. In einer Wurst steckt mehr Kreativitt als in einem Steak, sagt Rafael Prez, der Schweizer Slow Food Prsident. Dies gilt ganz besonders fr den Klassiker aus der Wurstkche, die Fleischwurst/Lyoner. berall in Deutschland gehrt sie zu den beliebtesten Wurstsorten mit durchaus verschiedenen Rezepturen und auch unter ganz unterschiedlichen Namen.In diesem Kochbuch stellt Eckart Witzigmann, der Koch des Jahrhunderts, 4o Gerichte vor. Die Rezepte, die Zutaten im Mittelpunkt natrlich die Fleischwurst/Lyoner wie auch die Zubereitung sind so phantasievoll und unterschiedlich wie die Hausfrauen und Kche, die beim Koch-Wettbewerb von Edeka Sdwest Fleisch mit groer Leidenschaft und viel Freude gemeinsam am Herd gewirkt haben.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
144
Publication Date:
2010-08-17
Publisher:
Hampp Stuttgart
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3942561018
Weight:
340 g
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