Placeholder text

Go to cart

Koken met chocolade

By Eberhard Schell

Koken met chocolade Leisure, Home & Garden

Koken met chocolade

0 - Used - very good
Description
Groente gaat bijzonder goed samen met zowel pure als melkchocolade. Vis wordt prachtig verfijnd door zachte pure chocolade, en schaaldieren door witte chocolade. En bij vlees luidt het devies: hoe donkerder het vlees, hoe donkerder de chocolade. Klinkt dat logisch? Fascinerend? Het is in elk geval iets om uit te proberen, want wie eenmaal heeft gekookt met chocolade is dolenthousiast! Bij koken met chocolade worden niet alleen edele chocoladesoorten uit Midden- en Zuid-Amerika en van Aziatische en Afrikaanse terroirs gebruikt. Ook fijn chocoladezout, cacaoboter of cacaonibs kunnen een gerecht heel subtiel een milde chocoladetoon geven zonder alles te overheersen. En natuurlijk mag een passende wijn niet ontbreken! Met de uitstekende wijnadviezen van sommelier Natalie Lumpp komt u snel tot een goede keuze. Laat u verleiden tot de vele hartige verrukkingen van chocolade en wijn.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
160
Release Date:
2015-05-26
Publication Date:
2015-05-26
Publisher:
Veltman Uitgevers B.V.
Languages:
Original: Dutch
ISBN10:
9048311411
ISBN13:
9789048311415
Weight:
902 g
Height:
197 cm
Width:
293 cm
Thickness:
17 cm
Buy on Amazon
Currently sold out