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Qualitätsmanagement in der Gastronomie

By Schaetzing, Edgar E.

Qualitätsmanagement in der Gastronomie book

Qualitätsmanagement in der Gastronomie

By Schaetzing, Edgar E.

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Description
Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei . den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen . dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen . die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare Darstellung zu verbessern . die Fähigkeit zu konstanter Qualität zu beweisen . durch Kundenbefragungen Marktveränderungen zu erkennen . die Beweislage bei der Produkthaftung zu stärken . die Kreditwürdigkeit durch Vorlage eines ISO-Zertifikats bei der Bank zu verbessern . die Eigenverantwortung und Motivation der Mitarbeiter zu verbessern . das Qualitätsbewusstsein der Mitarbeiter zu steigern . die Wettbewerbsfähigkeit durch ein Qualitätsmanagement zu verbessern . den Kostendruck durch klare übersichtliche Strukturen zu vermindern . Stärken und Schwächen zu erkennen . einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess anzustoßen Wenn nur ein Punkt auf Ihr Unternehmen zutrifft, dann hat das Buch sein Ziel erreicht.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
186
Publication Date:
2015-04-07
Publisher:
BWV Berliner-Wissenschaft
Languages:
Original: German
ISBN10:
3830534329
ISBN13:
9783830534327
Weight:
277 g
Height:
154 cm
Width:
228 cm
Thickness:
12 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODMwNTM0MzI3
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