Indien Basics: Alles, was ein Küchenguru braucht - von Ayurveda bis Bollywood. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands

By Tanja Dusy

Indien Basics: Alles, was ein Küchenguru braucht - von Ayurveda bis Bollywood. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands

Name: Indien Basics: Alles, was ein Küchenguru braucht - von Ayurveda bis Bollywood. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands
Brand: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
SKU: 9783833808357-V
Price: 7.49 EUR
Availability: OutOfStock
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By Tanja Dusy

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Description

Boomland und Bollywood, Internet-Spezialisten, Messe- und Medien-Highlight, Aufbruchstimmung und spr?hende Energie: Das sind Ph?nomene, mit denen das moderne Indien den Rest der Welt fasziniert. Aber nach wie vor sind es auch alte Traditionen, Gegens?tze und kulturelle Vielfalt, die das Land und seine Gesellschaft pr?gen. Und ebenso die K?che. Das neue INDIEN BASICS erz?hlt davon: Von Gem?se- und Reisessern im S?den, von Brotvielfalt und Fleischt?pfen im Norden, von Fisch und Kokos an der K?ste, von H?lsenfr?chten in H?lle und F?lle und nat?rlich von legend?ren Gew?rzen. Und dann geht`s auch gleich schon in die K?chen-Praxis: Was brauch ich f?r mein indisches Gew?rzregal, welche Saucen, Chutneys, W?rzmischungen kann ich mir einfach selbst zubereiten, wie geh ich mit dem M?rser um, welche Garmethode wird wof?r verwendet...? Neben den wichtigsten Basics rund ums indisch kochen locken 100 authentische Rezepte, die einfach jedem gelingen.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 8
Number of Pages:: 144
Release Date:: 2007-09-08
Publication Date:: 2007-09-08
Publisher:: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3833808357
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 560 g
Height:: 24 cm
Width:: 23 cm
Thickness:: 1.1 cm

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