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Tatar
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Description
Vielfalt im Einfachen: Beste rohe Zutaten, mit einem scharfen Messer feingehackt, mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, fertig!
Die Rezepte dieses Buches stammen ausschließlich aus den Restaurants "Les Tontons" in Paris, die auf Tatars spezialisiert sind und von Jean-Guillaume Dufour seit 2003 erfolgreich betrieben werden.
Neben den Klassikern mit Rindfleisch und Kapern gibt es Tatar von Fisch und Meeresfrüchten, aus der Pfanne und auch vegetarisch. Entdecken Sie eine neue kulinarische Welt mit Tatar aus Tomate und Mozzarella oder Früchten, aus Lachs in verschiedenen Variationen oder aus Jakobsmuscheln mit Wasabi, Tatar vom Kalb mit Parmesan oder à la Rossini aus der Pfanne, mit Blauschimmelkäse und Walnüssen oder à la "Scht'is".
Product details
Number of Pages:
72
Release Date:
2014-11-06
Publication Date:
2014-11-06
Publisher:
Hädecke Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3775006761
ISBN13:
9783775006767
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
335 g
Height:
195 cm
Width:
197 cm
Thickness:
12 cm
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€8,79