Traité de la fabrication des liqueurs françaises et étrangères sans distillation

Name: Traité de la fabrication des liqueurs françaises et étrangères sans distillation
Brand: Maxtor France
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Description

Après avoir passé en revue la composition des liqueurs, l'ouvrage examine la quantité d'alcool, de sucre et d'eau pour les différentes classes de liqueurs, avant de s'intéresser aux teintures aromatiques, à la filtration et à la conservation. ©Electre 2026

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Number of Pages:: 283
Release Date:: 2012-01-05
Publication Date:: 2012-01-05
Publisher:: Maxtor France
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 849001132X
Weight:: 260 g
Height:: 15 cm
Width:: 11 cm
Thickness:: 0 cm

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