Placeholder text

Go to cart

Gelato

Gelato Social Sciences

Gelato

Only 2 items left in stock
Description
Gelato al limone, Cassata oder Stracciatella: Speiseeis ist italienisch. Davon sind die Italiener überzeugt - und der Rest der Welt ebenfalls. Und in der Tat: 'Granita' und 'sorbetto' wurden vor über tausend Jahren in Sizilien erfunden. Dass Caterina von Medici das Eis am französischen Königshof bekannt machte, ist vielleicht nur Legende - aber die Eismacher aus den Dolomiten, die seit Mitte des 19. Jahrhunderts die kalten Köstlichkeiten über Österreich nach Deutschland brachten, sind sehr real: Noch immer dominieren ladinische Familiendynastien aus dem Veneto den nördlichen Markt mit 'Eisdielen' namens Rialto und Portofino. Peter Peter erzählt die erstaunliche Geschichte des 'gelato' - von den ersten Zeugnissen in Keilschrift bis hin zur Gefährdung durch industriell gefertigte 'ice cream' und dem Triumphzug des handwerklich gefertigten 'gelato artigianale' mit exotischen Sorten wie Salzkaramell oder Sesam.
Product details
Number of Pages:
160
Release Date:
2026-02-19
Publication Date:
2026-02-19
Publisher:
Wagenbach Klaus GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
380311392X
ISBN13:
9783803113924
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
238 g
Height:
114 cm
Width:
208 cm
Thickness:
17 cm
Buy on Amazon

Condition

Show more

Show less
Like new
Items present themselves flawlessly, free of any signs of wear. Your new book may even be unread and your new media comes in impeccable condition, including an undamaged dust jacket or original foil packaging.
Available immediately
€20,49

Incl. VAT, plus shipping costs

PayPal
Visa
Mastercard
American Express
Only 2 items left in stock

Verified second-hand article

Verified second-hand item

Free shipping from 19€

€20,49