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Ochsen, Zimt und Bratwurstduft

By Mayer, Dr. phil. Wolfgang

Ochsen, Zimt und Bratwurstduft German history

Ochsen, Zimt und Bratwurstduft

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Description
Auf der Suche nach den Wurzeln deutscher Ess- und Trinkkultur stößt man immer wieder auf die fränkische Metropole: Nürnberger Kaufleute, die "Pfeffersäcke", verbreiteten neue Gewürze aus Asien. Wer es sich leisten konnte, würzte nun üppig mit Gewürznelken oder Muskat. Gleichzeitig sorgte "des Heiligen Römischen Reiches Bienengarten" in den Wäldern um die Stadt für Süßes. Eine florierende Wirtshausszene schuf zudem Gastlichkeit für Besucher und heimische Handwerker. Besonders Reichstage und Turniere zogen Besucherströme an - der Zutrieb von Ochsen aus Ungarn sicherte deren Verpflegung. Und wussten Sie, dass zu den ersten Kaffeehändlern ein Nürnberger gehörte? Heute prägen Spezialitäten wie Bratwürste, Lebkuchen und manches mehr das Image der Stadt. Wie kam es dazu? Dieses Buch dokumentiert ein nachhaltiges kulturelles Erbe, gewürzt mit Anekdoten und Kuriosem.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
192
Release Date:
2023-02-24
Publication Date:
2023-02-24
Publisher:
Pustet, Friedrich GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3791733885
ISBN13:
9783791733883
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
484 g
Height:
136 cm
Width:
217 cm
Thickness:
17 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNzkxNzMzODgz

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