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Le petit Larousse des Vins: Connaître, choisir, déguster
By Michel Dovaz
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Description
Le Petit Larousse des Vins
Connaître, choisir, déguster tous les vins du monde
¤ Le guide essentiel pour :
- apprendre à sélectionner un bon et un grand vin,
- choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur),
- acheter au meilleur rapport « plaisir/prix »,
- accorder au mieux les mets et les vins,
- déguster le vin, l'apprécier et le servir,
- composer et gérer sa cave,
- trouver les réponses à vos questions : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? comment acheter « en primeur » ?, etc.
¤ Une information complète sur tous les vins du monde :
- les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde,
- pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité,
- une sélection des meilleurs producteurs et négociants.
¤ Et aussi :
- des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...),
- un tableau des millésimes,
- des cartes en couleurs.
La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs
Product details
Number of Pages:
959
Release Date:
2008-09-10
Publication Date:
2008-09-10
Publisher:
Larousse
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2035844134
Weight:
1038 g
Height:
19.5 cm
Width:
13.5 cm
Thickness:
5.5 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€3,89