Gronings eten

Name: Gronings eten
Brand: Passage, Uitgeverij
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Hans Donderwinkel

0 - Used - good

Description

Boerenjongens, nieuwjaarsrolletjes, poffert, krentenbrij, zoepenbrij en fladderak: dat zijn bekende producten en gerechten uit Groningen. Ook kent Groningen tal van bekende namen uit de voedingsindustrie: Brinta, Hooghoudt, Avebe, C. Polak Ranja, Atlanta, Marne mosterd en meer. Dit boek gaat over hoe men in de provincie Groningen door de eeuwen heen heeft gegeten en wat je daar nu nog steeds van terugvindt. Ook komt er een toekomstvisie ter sprake over duurzaam eten, producten van het land, nieuwe boeren, rechtstreekse verkoop en de 'eetbare stad'. Maar Gronings eten vertelt over nog veel meer. Het geeft bijvoorbeeld ook aan waar?m de eetcultuur zich zo heeft ontwikkeld. De auteur beschrijft dit in boeiende verhalen. Daarnaast kan de lezer ook praktisch aan de slag dankzij de recepten en adressen. En dan is het rijk ge?llustreerde boek ook nog eens een lust voor het oog.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Languages:: Original: Dutch
Number of Pages:: 96
Publisher:: Passage, Uitgeverij
Publication Date:: 2012-10-12
ISBN / EAN:: 9789054522614
Weight:: 278 g
Dimensions:: 210/211/7 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist