La teca : la veritable cuina casolana de Catalunya

Name: La teca : la veritable cuina casolana de Catalunya
Brand: Cossetània Edicions
SKU: 9788497910873-G
Price: 55.45 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Ignacio Doménech Puigcercós

0 - Used - good

Description

El cl?ssic de cuina catalana m?s venut de tots els temps La teca, una obra cabdal en la literatura gastron?mica catalana, aparegu? l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet dinou edicions. El seu autor, Ignasi Dom?nech, en la primera p?gina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Cont? la manera d'organitzar tota classe d'?pats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dol?os, merengues, refrescos, c?ctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els p?dings i pastes, i molts consells de pr?ctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc." Aquesta nova edici? n'actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, per? no pas el seu esperit inicial.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 264
Release Date:: 2005-05-01
Publication Date:: 2005-05-31
Publisher:: Cossetània Edicions
Languages:: Original: Catalan
ISBN10:: 8497910877
ISBN13:: 9788497910873
Height:: 160 cm
Width:: 240 cm

Buy on Amazon

Currently sold out