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Geschmacksschule
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Description
Leicht verst¿liche Anleitung zu 100% Genuss
Die Inhalte wissenschaftlich korrekt und weit fortgeschritten, die Sprache klar und allgemeinverst¿lich.Die Rezepte geschmacklich ¿berraschend, aber einfach und transparent in der Zubereitung.Die Produkte in der Regel ¿berall erh¿lich und nicht teuer.Nach diesen Prinzipien hat J¿rgen Dollase sein ungew¿hnliches Buch gestaltet.
Im ersten Teil liefert die Geschmacksschule h¿chst interessante Informationen ¿ber die physiologischen und psychologischen Grundlagen des Schmeckens und Essens.
Im zweiten Teil folgen phantasievoll komponierte "L¿ffelgerichte" zum Nachkochen, die das Bewusstsein sch¿en f¿r einfache Grundeffekte (warm/kalt, kross/schmelzend) und sich zu vielf¿igen sensorischen Erlebnisse steigern.
Ein einzigartiges Buch und ein absolutes Muss f¿r all jene auf der Suche nach dem perfekten Geschmackserlebnis!
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
192
Release Date:
2005-11-01
Publication Date:
2005-11-30
Publisher:
Tre Torri Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3937963200
ISBN13:
9783937963204
Weight:
1291 g
Height:
238 cm
Width:
312 cm
Thickness:
20 cm
Condition
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Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
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