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Die kulinarische Intelligenz
13 - Used - very good
Description
Ob aus einem Produkt ein gutes Essen wird, bestimmt derjenige, der Kenntnisse ?ber das Produkt, seine Herstellung und die Verarbeitung hat. Dieses Wissen ist kein Monopol allein von Spitzenk?chen.
In seinem Buch lehrt uns J?rgen Dollase, kulinarisch zu denken, Rezepte sinnvoll zu interpretieren und zu variieren, er macht Mut, Neues zu probieren, Qualit?bewusstsein zu entwickeln, und gibt Tipps, wie sich schon bei Kindern die kulinarische Intelligenz f?rdern l?t.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
160
Publication Date:
2006-04-30
Publisher:
Tre Torri Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3937963332
ISBN13:
9783937963334
Weight:
316 g
Height:
146 cm
Width:
217 cm
Thickness:
16 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€6,89