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Das Manuscriptum Handbuch der Lebensmittel

By Michael Ditter

Product Image: Das Manuscriptum Handbuch der Lebensmittel

Das Manuscriptum Handbuch der Lebensmittel

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Description
Von der Erzeugung bis zum Genuss. Ein Handbuch über gute Lebensmittel. Lebensmittel sollen Mittel zum Leben sein. Die Voraussetzungen und Methoden ihrer Erzeugung müssen deshalb wieder integer werden: verträglich in Hinsicht auf Wirtschaft und Umwelt, verträglich für den konsumierenden Menschen, aber auch fürdie Erzeuger und die Tiere. Die Qualität der Produkte und ihrer Erzeugungsmethoden verdient daher weit größere Aufmerksamkeit, als wir ihnen im Alltag zuteil werden lassen. Ingeborg Pils und Michael Ditter bieten eine verläßliche Lebensmittelkunde zum Nachschlagen, die dem Verbraucher den verlorenen Überblick zurückgibt. Dieses Buch ist zugleich die erste umfassende und kritische Bestandsaufnahme des jetzigen Zustands unserer Nahrungsversorgung...
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
432
Publication Date:
2007-08-29
Publisher:
Manuscriptum Verlagsbuchhandlung
Languages:
Original: German
ISBN10:
3933497957
ISBN13:
9783933497956
Weight:
2042 g
Height:
230 cm
Width:
280 cm
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