Chemie und Physik in Küche und Ernährung: Moderne Lebensmittel-Technologie in der Diskussion

Name: Chemie und Physik in Küche und Ernährung: Moderne Lebensmittel-Technologie in der Diskussion
Brand: Wissenschaftsvlg Wellingsbüttel
SKU: 9783926774194-G
Price: 1.99 EUR
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By Dirk Rohwedder

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Description

Dirk Rohwedder ; Maria Hacks. Mit einem Vorw. von H. Markl / Schriftenreihe Experten im Gespräch ; Bd. 20 2. Aufl. 1993 343 S. : Ill. 18*11,5 cm. OBroschur. Hamburg ; Zürich : Wiss.-Verl. Wellingsbüttel.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 352
Publication Date:: 1993
Publisher:: Wissenschaftsvlg Wellingsbüttel
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3926774193
Weight:: 270 g

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