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Maschio

By Diletta Sereni

Product Image: Maschio

Maschio

By Diletta Sereni

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Description
C'è un tema che ricorre in molti dei saggi del numero: la paura di essere fragili. C'entra con le logiche di prestazione che i maschi hanno trasferito in cucina, da quando si sono messi anche loro ai fornelli. C'entra col conforto primordiale che molti più uomini che donne cercano nella carne, nel mangiare carne, nella retorica carnista. C'entra col tipo di venerazione che riserviamo all'aggressività degli chef, a cui però non è concesso piangere. C'entra con l'immaginario della caccia, che proietta anche al di fuori dei boschi un'idea di virilità basata sull'essere predatori. C'entra con le metafore usate dagli scienziati per spiegare le piante, e centra con la goffa vanità degli uomini-carbonara. C'entra, soprattutto, col lessico del sesso, che a ben vedere rivela l'apprensione che i delicati organi possano essere mangiati. L'Integrale Maschio parla di tutto questo ed esplora la dimensione maschile nella cultura del cibo, dai pistilli del botanico Linneo, alle digestioni difficili di Gadda, dalla tormentata vita dei cuochi ai vecchi consigli di Cioè. Con scritti di: Vincenzo Latronico, Laura Campiglio, Teresa Bellemo, Tommaso Melilli, Martina Merletti, Nico Morabito, Viola Stefanello, Ivan Carozzi, Elisabeth Debourse, Luana Rigolli. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
128
Release Date:
2025-05-08
Publication Date:
2025-05-08
Publisher:
Iperborea
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8870917355
ISBN13:
9788870917352
Weight:
340 g
Height:
169 cm
Width:
227 cm
Thickness:
14 cm
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