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Baking Science

By Frances, Dikla Levy

Baking Science Leisure, Home & Garden

Baking Science

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Description
Kuchen und Torten Backbuch: Besser backen mit Know-how Dieses Backbuch bringt Ihnen die Wissenschaft vom Backen nahe und ganz nebenbei liefert es Ihnen noch 45 Rezepte für perfekte Kuchen, Torten, Kekse und Co. Warum geht der Kuchen nicht richtig auf, fällt zusammen oder wird trocken? Wer die Antworten kennt, bei dem bleiben perfekte Backwaren kein Zufall, sondern werden zur Regel. Ganz nach dem Motto »Gefahr erkannt, Gefahr gebannt«. Dieses Buch beinhaltet das nötige Know-how. Es erklärt einfach verständlich und in anschaulichen Illustrationen, wie Eier Struktur geben, worauf es beim Mehl ankommt oder warum Apfelessig die Textur verbessert. Lets bake! Ideal auch als Geschenk für alle Backbegeisterten. - Perfekte Backwaren sind kein Zufall! - Backkurs Buch: Einfach erklärt und anschaulich illustriert - Mit 45 süßen Rezepten vom Cookie bis zur Torte
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
192
Release Date:
2023-03-09
Publication Date:
2023-03-17
Publisher:
Christian Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3959617879
ISBN13:
9783959617871
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
837 g
Height:
198 cm
Width:
264 cm
Thickness:
20 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzOTU5NjE3ODcx
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