Spargel

Name: Spargel
Brand: Verlagshaus der Ärzte
SKU: 9783990520086-V
Price: 9.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Dietrich Iser

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Description

In diesem Buch wird erstmals ein umfassender fotografischer Einblick in den Werdegang des Spargels von der Aussaat ?ber die nach wie vor h?ndisch durchgef?hrte Ernte bis zur kulinarischen Pr?sentation gew?hrt. Beeindruckende Bilder der Mikrostrukturen, originelle Illustrationen und faszinierende Fakten laden zu einer vertieften Besch?ftigung mit dem "kaiserlichen" Gem?se ein. Belohnt wird die spannende Wissensreise mit kulinarischen und ?nologischen Tipps, die zur Pflege der Spargelkultur motivieren.Umfangreiche Recherchen hinsichtlich der Wirkstoffe und medizinischen Aspekte werden mit der Pr?sentation beispielhafter Magistraliter-Rezepte und Anwendungen aus der Volksmedizin abgerundet. Zahlreiche Rezepte - von den alten R?mern bis zur modernen Haubenk?che - laden dazu ein, den Spargel nicht nur als Hauptgang, sondern auch als Vor- oder Nachspeise zu genie?en.Die neuartige Integraton von QR-Codes erm?glicht den erleichterten Zugang ins World Wide Web, wodurch weiterf?hrende Informationsquellen leicht genutzt werden k?nnen. Diese Kombination von Buch und Internet ist neuartig und unterst?tzt eine fortw?hrende Aktualisierung des Spargelwissens.Zahlreiche

Product details

Languages:: Original: German
Number of Pages:: 192
Publisher:: Verlagshaus der Ärzte
Publication Date:: 2013-02-14
ISBN / EAN:: 9783990520086
Weight:: 759 g
Dimensions:: 22/22/2 cm

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