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Sprache und Essen

By Stefan Diemer

Product Image: Sprache und Essen

Sprache und Essen

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Description
»Ich glaube ich nehme...« - »Das hat mich meine Großmutter gelehrt« - »Wer bezahlt beim ersten Date?« Ob im Tischgespräch, bei der Essenskritik oder bei der Aushandlung von Identität: Sprache und Essen sind als Kulturphänomen untrennbar verbunden. Band 6 des Jahrbuchs für Kulinaristik nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Sprachwelt des Essens. Von Pellegrino Artusis und Isabella Beetons legendären Kochbüchern über Speisekarten und Rezepte bis zu Kochshows und veganen Blogs beleuchten die Beiträge Essen aus sprachwissenschaftlicher Perspektive. Erfahren Sie mehr über Essensnamen in China und Deutschland, die Konstruktion von Expertise, die Verhandlung von Gastlichkeit, Höflichkeit in Rezeptkritiken, Weindiskurs in Frankreich, Werbung für nachhaltiges Essen - und wer beim ersten Date bezahlt.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
428
Release Date:
2025-03-14
Publication Date:
2025-03-14
Publisher:
Königshausen & Neumann
Languages:
Original: German
ISBN10:
3826077377
ISBN13:
9783826077371
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
838 g
Height:
163 cm
Width:
241 cm
Thickness:
34 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODI2MDc3Mzcx
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