Humanernährung

Name: Humanernährung
Brand: Steinkopff
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Iwer Diedrichsen

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Description

In letzter Zeit werden zunehmend Fachgebiete aus den Sozialwissenschaften in die Forschungs- und Ausbildungskonzeptionen der Ernährungswissenschaft einbezogen. Das interdisziplinäre Lehrbuch der Humanernährung berücksichtigt diese neue Entwicklung. Es vermittelt fachübergreifend Grundlagenwissen auf dem Gebiet der Ernährung des Menschen. Gleichzeitig möchte das Buch den Leser in die Lage versetzen, theoretisches Wissen leichter in gesundheitsbewußtes Ernährungshandeln umzusetzen. Die fünf Hauptkapitel umfassen: Ernährungswissenschaft.- Ernährungspsychologie.- Ernährungssoziologie.- Ernährungsökologie.- Ernährungspädagogik.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 212
Publisher:: Steinkopff
Publication Date:: 1995-10-27
ISBN / EAN:: 9783798510272
Weight:: 315 g
Dimensions:: 15/23/1 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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