Gestion appliquée : brevets professionnels : arts de la cuisine, arts du service et commercialisation en restauration. Vol. 1

Name: Gestion appliquée : brevets professionnels : arts de la cuisine, arts du service et commercialisation en restauration. Vol. 1
Brand: Le Génie éditeur
SKU: 9782381972862-V
Price: 17.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Didier Meyer

Only 1 item left in stock

Description

Cet ouvrage couvre l'intégralité du pôle 3 (gestion de l'activité de restauration), ainsi que les savoirs associés au pôle 1 (conception et organisation des prestations de restauration). Il comporte des rappels de cours, des définitions clés, des activités de mise en situation professionnelle, des tests d'autoévaluation et une synthèse des connaissances. ©Electre 2025

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 3
Number of Pages:: 207
Release Date:: 2022-04-15
Publication Date:: 2022-04-15
Publisher:: Le Génie éditeur
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2381972862
Minimum Reading Age:: 3
Maximum Reading Age:: 100
Weight:: 547 g
Height:: 300 cm
Width:: 210 cm
Thickness:: 12 cm

Condition

Show less

Very good

Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.

Used - very good €17,49

Available immediately

€17,49

Incl. VAT, plus shipping costs

Add to Wishlist

Only 1 item left in stock

Verified second-hand article

Verified second-hand item

Free shipping from 19€

€17,49