Delizia!

Name: Delizia!
Brand: FISCHER Taschenbuch
SKU: 9783596176304-V
Price: 5.69 EUR
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By John Dickie

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Description

Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana... - ohne die Städte gäbe es die italienische Küche in ihrer heutigen Form gar nicht. Entgegen der landläufigen Meinung ist diese nicht als Bauernkost in den toskanischen Weinbergen und Olivenhainen entstanden, sondern verkörpert die Geschichte und das Selbstbewusstsein der reichen, unabhängigen Stadtstaaten. Nach seinem Bestseller über die Geschichte der Mafia wendet sich John Dickie der prachtvollen Historie des italienischen Essens zu, die zugleich die Geschichte der beliebtesten Küche der Welt ist. Dabei fördert er Erstaunliches über die angeblich so wohl bekannte Kochkunst zutage und räumt mit vielen Mythen auf. Eine ungewöhnliche, kluge und faszinierende Geschichte Italiens und seiner größten Leidenschaft.

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

1

Number of Pages:

448

Release Date:

2010-08-01

Publication Date:

2010-07-31

Publisher:

FISCHER Taschenbuch

Languages:

Original: German

ISBN10:

3596176301

ISBN13:

9783596176304

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

478 g

Height:

140 cm

Width:

213 cm

Thickness:

28 cm

Preview Link:

http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNTk2MTc2MzA0

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