Lo mejor de la cocina de Gran Canaria

Name: Lo mejor de la cocina de Gran Canaria
Brand: Centro de la Cultura Popular Canaria
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Remedios Sosa Díaz

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Description

Encuadernaci?n: R?stica En esta antolog?a lo mejor de la cocina de Gran Canaria se recogen las 100 mejores recetas de su rica gastronom?a, incluyendo postres y licores, explicadas detalladamente para que su elaboraci?n resulte muy f?cil y el resultado sea perfecto. Los productos propios de la tierra tienen un protagonismo fundamental en estos platos que har?n las delicias de todos: pescados como la vieja, el mero o el cherne, o los imprescindibles tollos; las carnes de cochino, conejo, cordero, cabrito..., sin olvidar la extraordinaria calidad de las frutas y las verduras y la papa en sus numerosas y excelentes variedades. Y qu? decir de los exquisitos postres, donde la almendra aporta su sabor inigualable. Poco a poco los manjares isle?os van adquiriendo prestigio nacional e internacional, y se reconoce nuestro rico patrimonio gastron?mico, legado de muchas generaciones y resultado de la confluencia de culturas y tradiciones. Un s?mbolo identificativo innegable que es el preciso conservar y difundir.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 120
Release Date:: 2008-12-01
Publication Date:: 2008-12-31
Publisher:: Centro de la Cultura Popular Canaria
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 8479265825
ISBN13:: 9788479265823
Weight:: 209 g
Height:: 149 cm
Width:: 208 cm
Thickness:: 12 cm

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