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SÉSAMO PARA UNTAR:TÉCNICAS E INNOVACIONES EN LA PREPARACIÓN

By Devanand Gojiya

SÉSAMO PARA UNTAR:TÉCNICAS E INNOVACIONES EN LA PREPARACIÓN Natural Sciences

SÉSAMO PARA UNTAR:TÉCNICAS E INNOVACIONES EN LA PREPARACIÓN

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Description
"Técnicas e innovaciones en la preparación del sésamo para untar" es un recurso esencial para cualquier persona interesada en ampliar sus conocimientos sobre la producción de sésamo para untar. Este libro profundiza tanto en los métodos tradicionales como en las técnicas más avanzadas para crear cremas de sésamo para untar de alta calidad. Abarca los entresijos de la selección de ingredientes, los métodos de preparación y las últimas innovaciones en tecnología de procesado. Los lectores aprenderán a optimizar la textura, el sabor y la estabilidad, así como el impacto de los distintos aditivos y condiciones de procesado. Esta guía, que se centra tanto en las aplicaciones prácticas como en los principios científicos, es ideal para los profesionales de la industria alimentaria y los entusiastas de la cocina que deseen mejorar sus creaciones con sésamo para untar.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
56
Release Date:
2025-12-25
Publication Date:
2025-12-25
Publisher:
Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
620942211X
ISBN13:
9786209422119
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
102 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
4 cm
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