SESAMAUFSTRICH: TECHNIKEN UND INNOVATIONEN BEI DER ZUBEREITUNG

Name: SESAMAUFSTRICH: TECHNIKEN UND INNOVATIONEN BEI DER ZUBEREITUNG
Brand: Verlag Unser Wissen
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By Devanand Gojiya

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Description

"Sesamaufstrichtechniken und Innovationen in der Zubereitung" ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für alle, die ihr Wissen über die Herstellung von Sesamaufstrichen vertiefen möchten. Dieses Buch befasst sich sowohl mit traditionellen Methoden als auch mit modernsten Techniken zur Herstellung hochwertiger Sesamaufstriche. Es behandelt die Feinheiten der Zutatenauswahl, Zubereitungsmethoden und die neuesten Innovationen in der Verarbeitungstechnologie. Die Leser erhalten Einblicke in die Optimierung von Textur, Geschmack und Stabilität sowie in die Auswirkungen verschiedener Zusatzstoffe und Verarbeitungsbedingungen. Mit dem Schwerpunkt auf praktischen Anwendungen und wissenschaftlichen Prinzipien ist dieser Leitfaden ideal für Fachleute der Lebensmittelindustrie und kulinarische Enthusiasten, die ihre Sesamaufstrichkreationen verbessern möchten.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

56

Release Date:

2025-12-25

Publication Date:

2025-12-25

Publisher:

Verlag Unser Wissen

Languages:

Original: German

ISBN10:

6209419550

ISBN13:

9786209419553

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

102 g

Height:

150 cm

Width:

220 cm

Thickness:

4 cm

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