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Recettes du boucher
Recettes du boucher
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Description
Et voici réunies les recettes iconiques pour cuisiner la viande selon Hugo Desnoyer, artisan boucher passionné depuis plus de 30 ans ! Amoureux des bêtes et ayant à coeur de défendre l'animal et l'éleveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c'était un plat de fête : bavette à l'échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d'agneau à la sauce tomate.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
286
Release Date:
2025-10-23
Publication Date:
2025-10-23
Publisher:
First
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2412103232
Weight:
760 g
Height:
230 cm
Width:
170 cm
Thickness:
28 cm
Condition
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