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Recettes de viandes d'un partisan boucher
Recettes de viandes d'un partisan boucher
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Description
Et voici réunies les recettes iconiques pour cuisiner la viande selon Hugo Desnoyer, artisan bouché passionné depuis plus de 30 ans. Amoureux des bêtes et ayant à coeur de défendre l'animal et l'éleveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c'était un plat de fête : bavette à l'échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d'agneau à la sauce tomate.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
253
Release Date:
2022-10-20
Publication Date:
2022-10-20
Publisher:
First
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2412081352
Weight:
1266 g
Height:
270 cm
Width:
220 cm
Thickness:
30 cm
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