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Atelier chocolat. Ediz. a colori

By Trish Deseine

Atelier chocolat. Ediz. a colori book

Atelier chocolat. Ediz. a colori

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Description
Il cioccolato è il protagonista indiscusso di questo libro e insieme a lui la ferma convinzione di Trish Deseine che tutti possano trasformarsi in perfetti cioccolatieri e stupire i propri ospiti con creazioni scenografiche e dal gusto irresistibile. Semplici ma precise nozioni sulle tecniche di lavorazione, i giusti utensili e ottime materie prime. È questo quello che serve, secondo Trish, per creare a casa propria squisiti e raffinati dolci, esattamente come quelli di pasticceria, partendo dal cioccolato fuso: dalla tavoletta fatta in casa ai tartufi, dai rocher fino addirittura all'uovo di Pasqua. Sono ventotto le ricette di Trish per una piccola pasticceria elegante e fantasiosa, che impiega il cioccolato fuso e modellato come ingrediente principale e come goloso rivestimento per biscotti, meringhe, frutta fresca e secca.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
72
Release Date:
2011-03-01
Publication Date:
2011-03-01
Publisher:
Bibliotheca Culinaria
Languages:
Published: Italian, Original: Italian
ISBN10:
889505671X
Weight:
0 g

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