Weinsensorik

Name: Weinsensorik
Brand: Österreichischer Agrarverlag
Availability: OutOfStock
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By Eva Derndorfer

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Description

Dr. Eva Derndorfer ist selbstständige Ernährungswissenschafterin und befasst sich seit zwölf Jahren mit der sensorischen Analyse von Lebensmitteln. Ihre beruflichen Schwerpunkte sind Beratungen, Vorträge und die Lehrtätigkeit an zwei österreichischen Fachhochschulen. Aus ihrer Feder stammen zahlreiche Fach- und Sachbücher sowie Artikel in Fachzeitschriften.

Product details

Edition:: 1
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 128
Publisher:: Österreichischer Agrarverlag
Publication Date:: 2009-08-31
Release Date:: 2009-08-01
ISBN / EAN:: 9783704023483
Weight:: 400 g
Dimensions:: 17/24/2 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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