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Boire et manger en Franche-Comté : une histoire de l'alimentation
Boire et manger en Franche-Comté : une histoire de l'alimentation
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Description
Saviez-vous qu'on mangeait autrefois du bouc, de la chouette et du chat ? Connaissez-vous l'histoire du maïs ? D'où vient la cancoillotte ? Que mangeaient les paysans comtois au Moyen Age ? Depuis quand cuisine-t-on debout et mange-t-on assis ?
Bombances et ripailles, disettes et famines : l'histoire de l'alimentation en Franche-Comté, de la préhistoire à nos jours, est passionnante.
Cet ouvrage, basé sur des sources ou des archives de première main, enrichi de nombreuses anecdotes, offre une synthèse vivante, accessible à tous les amateurs de victuailles comtoises.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
158
Release Date:
2002-03-01
Publication Date:
2002-05-13
Publisher:
Editions Sutton
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
284253722X
Weight:
399 g
Height:
250 cm
Width:
170 cm
Thickness:
9 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€8,49