Technologie culinaire bac pro terminale : cuisine

Name: Technologie culinaire bac pro terminale : cuisine
Brand: DELAGRAVE
SKU: 9782206304885-V
Price: 10.89 EUR
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By Delagrave

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Description

Un cours sous forme de fiches détachables qui contient des mises en situations professionnelles illustrées par des documents qui couvrent tous les concepts de la restauration. Avec des synthèses à compléter, des études de cas, un dossier sur les influences internationales et un sujet d'examen pour se préparer à l'épreuve finale. ©Electre 2026

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

1

Number of Pages:

159

Release Date:

2018-03-13

Publication Date:

2018-03-06

Publisher:

DELAGRAVE

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

2206304880

Weight:

468 g

Height:

300 cm

Width:

210 cm

Thickness:

13 cm

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