Glaner dans les Pyrénées : des conseils, des astuces, des recettes pour envisager sous un angle curieux ou gourmand ses balades en montagne, au fil des saisons...

La nature pyrénéenne est d'une beauté exceptionnelle qu'on ne se lasse pas d'admirer. Mais les anciens, qui savaient la respecter, ne se contentaient pas de la regarder. De leurs aïeux, ils avaient hérité des recettes issues des qualités curatives ou gustatives de nombreuses plantes. Au fil de leurs déplacements, ils glanaient ainsi dans la nature une part non négligeable de leurs besoins. Ces bienfaits se trouvent à nos pieds, et nous passons à côté en ignorant souvent que ces quelques glanes pourraient améliorer notre quotidien.

Au fil des pages, vous découvrirez avec Bernard Bertrand, la recette de la soupe du Roi Soleil, à base de coquelicot et d'ortie ; vous apprendrez à réaliser un parfum maison grâce à la narcisse ; vous concocterez votre sirop de menthe à feuilles longues... Vous saurez soigner vos maux en ramassant les plantes aux vertus thérapeutiques. Bref, vous ne verrez plus la nature pyrénéenne avec les mêmes yeux.

Ce livre s'adresse à tous les amoureux de la flore, glaneurs raisonnables, admiratifs de ce que la nature nous offre, qui se verront ainsi transmettre un peu des «trucs et astuces» de nos ancêtres.