Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Küche

Name: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Küche
Brand: Manuscriptum Verlagsbuchh
SKU: 9783933497093-V
Price: 12.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Henriette Davidis

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Description

Henriette Davidis hat in ihrem seit eineinhalb Jahrhunderten gefragten Kochbuch mehr als nur Rezepte zusammengestellt: Sie hat eine allgemeine große Küchenlehre zu Papier gebracht. Die "Davidis" ist unbestreitbar das deutsche Kochbuch, keineswegs nur noch von historischem Interesse, sondern ein Hausbuch im besten Sinne. Auch Profiköche haben sie immer als reichen Steinbruch für ihre heutige Arbeit genutzt. Koch-, Back- und Konservierungsrezepte sind in wohldurchdachter Systematik angeordnet, jedem Kapitel sind allgemeine Regeln vorangestellt; ein Register ermöglicht das leichte Auffinden jedes Einzelrezeptes.

Product details

Number of Pages:: 395
Release Date:: 1997-01-01
Publication Date:: 1997-01-31
Publisher:: Manuscriptum Verlagsbuchh
Languages:: Original: German
ISBN10:: 3933497094
ISBN13:: 9783933497093
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 878 g
Height:: 15.1 cm
Width:: 23.9 cm
Thickness:: 4 cm

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