Pellegrino, D: Manuale per la preparazione del tè. La cerimo

Name: Pellegrino, D: Manuale per la preparazione del tè. La cerimo
Brand: Giunti Editore
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Davide Pellegrino

0 - Used - good

Description

Il tè è una delle bevande più amate e diffuse al mondo, protagonista di tradizioni e leggende antichissime e diversissime tra loro, così come i Paesi che lo producono, le sue varietà e i modi di prepararlo. Questo manuale, concepito come una guida completa al tè, offre una visione approfondita sulla cultura che si sviluppa intorno alla Camellia sinensis, dalle origini alla coltivazione e alla lavorazione, dalla preparazione alle varietà fino agli ingredienti da abbinare e all'oggettistica, senza tralasciare le indicazioni per comporre da soli la propria miscela e i suggerimenti su come usare il tè "oltre il tè" e impiegarlo in ricette alternative. Cuore del libro, scritto con uno stile chiaro e insieme coinvolgente, sono le oltre 50 schede dedicate alle varie tipologie di tè, complete di origine, caratteristiche organolettiche, tempo di infusione, temperatura dell'acqua, abbinamenti e momenti più indicati per la degustazione. Completano l'opera un dettagliato apparato fotografico, una cronologia del tè, un glossario e un elenco dei migliori negozi del tè in Italia e in Europa.

Product details

Number of Pages:: 192
Publication Date:: 2018-09-26
Publisher:: Giunti Editore
Languages:: Published: Italian, Original: Italian
ISBN10:: 8809868811
ISBN13:: 9788809868816

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist