Voyage gastronomique en Italie : itinéraires de découverte des spécialités italiennes

Name: Voyage gastronomique en Italie : itinéraires de découverte des spécialités italiennes
Brand: Glénat
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Davide Paolini

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Description

Un voyage à la découverte des produits qui font l'identité de la cuisine italienne. Après une présentation générale de la gastronomie de chacune des 19 régions, des itinéraires gourmands pour explorer le terroir des produits traditionnels sont proposés. Le mode de production, la fabrication et l'histoire de 80 spécialités sont ainsi détaillés. ©Electre 2026

Product details

Number of Pages:: 240
Release Date:: 2002-02-20
Publication Date:: 2002-02-20
Publisher:: Glénat
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2723437906
Weight:: 629 g
Height:: 25 cm
Width:: 15 cm
Thickness:: 1.8 cm

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