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Cuisines cousines

By Daniele Zappalà

Cuisines cousines

By Daniele Zappalà

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Description
Des États-Unis au Japon, le soleil ne se couche jamais sur le royaume des amateurs des cuisines européennes. Aux quatre coins du monde, elles sont dégustées ou rêvées par les gourmands de tout âge. Plus que jamais, les ingrédients sont réunis pour faire de ces cuisines cousines un vaisseau amiral du soft power européen. Cela est encore plus souhaitable après une série d'inscriptions spectaculaires dans le patrimoine culturel de l'humanité, notamment pour la France et l'Italie. Il est temps de lever bien haut fourchettes et cuillères. Le futur Hollywood européen des arômes et des saveurs bouillonne déjà. Sa première mission¿? Monter dans le cockpit mondial du changement alimentaire positif. Une réflexion revigorante, courageuse, inédite.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
158
Release Date:
2025-12-03
Publication Date:
2025-12-03
Publisher:
Editions L'Harmattan
Languages:
Original: French
ISBN10:
2336584034
ISBN13:
9782336584034
Weight:
200 g
Height:
135 cm
Width:
215 cm
Thickness:
9 cm
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