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Aus dem Wald auf den Tisch
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Description
Dieses außergewöhnliche Kochbuch zeigt, wie moderne, regionale und nachhaltige Ernährung aussehen kann - und das mit Beiträgen, Interviews und Rezepten voller Wald- und Wildliebe. Im Vordergrund dieses Kochbuchs stehen köstliche Kreationen aus heimischem Wildfleisch, Waldpilz- und Kräutergattungen sowie frischen Beeren und Obst, die einfach Lust machen aufs Nachkochen und Genießen. Kreiert wurden die Rezepte von Sternekoch Daniel Schmidthaler, der mit seinem Restaurant Alte Schule in Fürstenhagen eine regionale, qualitativ hochwertige Küchenkultur etabliert hat. Unterstützt wird dieses Buchprojekt von den Landesforsten Mecklenburg-Vorpommern, die für jahrelange Tradition und Service für den Wald und die Bevölkerung stehen.
Product details
Number of Pages:
224
Release Date:
2022-05-30
Publication Date:
2022-05-30
Publisher:
Suedwest Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3517101389
ISBN13:
9783517101385
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1122 g
Height:
216 cm
Width:
274 cm
Thickness:
23 cm
Condition
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Good
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