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Brotbacken
By Marianne Dam
6 - Used - very good
Description
Zuhause schmeckt's halt doch am besten! Das gilt auch für Semmerl, Brot & Co - Gebäck aus der eigenen Backstube erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Mit dem Klassiker "Brotbacken", der jetzt in einer vollkommen überarbeiteten und neu bebilderten Neuauflage vorliegt, können Sie nach Herzenslust selbst gebackenes Gebäck auf den Tisch zaubern. Vom Vollkornbrot bis zur Käserolle, von Pizzabrötchen bis zu süßen Verführungen - die Fülle an Ideen und erprobten Backanleitungen ist nicht zu überbieten!
¿ Über 130 bekannte und bewährte Rezepte, wie Sonnenblumen-, Vollkorn- oder Knäckebrot, aber auch solche, die man kaum beim Bäcker findet: Kräuterbrot oder Buttermilchbrot, Bananen-, Mais- oder Zwiebelbrot, Käsebrot, Fünfkorn-Früchtebrot und Dinkelbrot.
¿ Kleingebäck, pfiffig und pikant, von der Käserolle bis zum Pizzabrötchen
¿ Süßgebäck mit und ohne Hefeteig (Germ), verschiedene Zöpfe, Striezel, Semmeln, Brötchen und Kipferln
¿ Tipps und Tricks für das Zubereiten, Kneten und Gehenlassen des Teiges und den Backvorgang
¿ Skizzen und Anleitungen zum Formen und Flechten von Sonderformen wie Brezen, Zöpfen und Striezel.
Product details
Edition:
5
Number of Pages:
140
Release Date:
2009-04-01
Publication Date:
2009-04-30
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
370201215X
ISBN13:
9783702012151
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
398 g
Height:
172 cm
Width:
225 cm
Thickness:
15 cm
Preview Link:
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€4,69