Schweizer Küchengeheimnisse

Name: Schweizer Küchengeheimnisse
Brand: Nagel & Kimche
SKU: 9783312010004-N
Price: 5.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Martin Dahinden

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Description

Bei „Schweizer Küche“ denkt man gerade mal an Fondue und Schokolade. Dabei hat die Schweiz zur internationalen Gastronomie Bedeutendes beigetragen, in Form von Rezeptbüchern, Erfindungen und brillanten Köchen. Napoleons Schweizer Koch hat durch den Magen seines Dienstherrn ganze Feldzüge mitentschieden. Die Tessiner Auswandererfamilie Delmonico hat in New York das Essen à la carte eingeführt. Und die Kappeler Milchsuppe war eine diplomatische Meisterleistung zur Sicherung des Friedens. Martin Dahinden hat sich auf die Spuren der Schweizer gemacht, die mit Passion und Präzision Küchengeschichte geschrieben haben. – Ein verführerisches Geschichtenmenü, raffiniert mit Rezepten gewürzt.

Product details

Edition:: 1
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 176
Publisher:: Nagel & Kimche
Publication Date:: 2016-07-25
ISBN / EAN:: 9783312010004
Weight:: 299 g
Dimensions:: 17/21/2 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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