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Boulangerie, leçons en pas à pas

By Cyrille Van der Stuyft

Boulangerie, leçons en pas à pas Leisure, Home & Garden

Boulangerie, leçons en pas à pas

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Description
1 500 photos de pains traditionnels et régionaux, à base de farines spéciales, aux graines, sucrés ou apéritifs. Baguette de tradition française, tourte de seigle auvergnate, pain de campagne, couronne bordelaise ou fougasse aux olives : autant de recettes qui ont valu à C. Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France. ©Electre 2026
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
440
Release Date:
2025-10-01
Publication Date:
2025-10-01
Publisher:
LE CHENE
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2812321571
Weight:
2289 g
Height:
280 cm
Width:
240 cm
Thickness:
45 cm
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