Recettes au pain perdu : extraites du fonds de la collection Recettes paysannes

Ne jetez plus le pain !

Du classique pain perdu au « so british » pudding, le pain a toujours été un ingrédient majeur de la cuisine familiale.

Sec ou rassis, découvrez au fil de ces quelques 50 recettes, des solutions traditionnelles ou originales qui vous permettront d'utiliser les tranches, croûtons et miettes de pain qui hantent les placards de votre cuisine.

Alors, si vous pensez vous aussi que vos poubelles sont trop bien nourries, passez le tablier et ajoutez votre grain de sel à ces recettes de toujours et de tous les jours.