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Les meilleures recettes de Saint-Jacques
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Description
Saint-Jacques crues à la croque au sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge...
Les meilleures recettes de Saint-Jacques, ce sont 100 recettes, traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert !
Jean-Pierre Crouzil est passé maître dans l'art de cuisiner la coquille saint-jacques. Il nous propose avec cet ouvrage ses plus belles compositions sur ce chef-d'oeuvre culinaire.
Product details
Number of Pages:
191
Release Date:
2010-10-07
Publication Date:
2010-10-07
Publisher:
Editions de la Martinière
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
273244300X
Weight:
627 g
Height:
230 cm
Width:
160 cm
Thickness:
19 cm
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