Placeholder text

Go to cart

Schweizerisch kochen: Gerichte und ihre Geschichte

By Cristina Moles Kaupp

Schweizerisch kochen: Gerichte und ihre Geschichte Leisure, Home & Garden

Schweizerisch kochen: Gerichte und ihre Geschichte

Only 1 item left in stock
Description
Die Schweizer Küche verbindet Einflüsse aus Deutschland, Frankreich, Österreich und Norditalien und macht daraus etwas Eigenständiges. Viele Gerichte wie das Käsefondue oder das Raclette sind in der ganzen Schweiz beliebt. Doch jede Region schwört auf ihre typischen Spezialitäten und Gerichte. So isst man in den Graubündner Bergen gern Capuns (gefüllte Mangold-Rouladen) oder Pizokels (eine Art Kartoffelspätzle). St. Gallen ist bekannt für seine Kalbsbratwurst, auf den Zürcher Speisekarten steht Rösti mit Zürcher Geschnetzeltem ganz oben. Dank der Basler Fasnacht kennen auch Touristen die Mehlsuppe, die Käsewähe und die Fasnachtskiechli. Aus dem Tessin kommen Polentagerichte. Wer Süßes mag, schwärmt von der Engadiner Nusstorte und natürlich von der weltbekannten Schokolade. Neben zahlreichen Rezepten bietet dieses Buch auch eine Einführung in die Schweizer Esskultur, die regionalen Unterschiede sowie in die spannende Geschichte des Landes. Außerdem stellt es typische Zutaten und Küchenbegriffe vor.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
216
Publication Date:
2013-06-01
Publisher:
Verlag Die Werkstatt GmbH
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3730700197
Height:
21.2 cm
Width:
13.9 cm
Thickness:
2.3 cm
Buy on Amazon

Condition

Show more

Show less
Like new
Items present themselves flawlessly, free of any signs of wear. Your new book may even be unread and your new media comes in impeccable condition, including an undamaged dust jacket or original foil packaging.
Available immediately
€7,49

Incl. VAT, plus shipping costs

PayPal
Visa
Mastercard
American Express
Only 1 item left in stock

Verified second-hand article

Verified second-hand item

Free shipping from 19€

€7,49