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Toskana, Umbrien und die Marken

By Cornelia Schinharl

Toskana, Umbrien und die Marken Leisure, Home & Garden

Toskana, Umbrien und die Marken

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Description
Cornelia Schinharl nimmt Sie mit auf eine Reise durch Mittelitalien. In Umbrien spürt sie Spezialitäten wie die Trüffel und die ganz besonderen Würste und Schinken auf, die die Schweine aus Norcia liefern und stellt die daraus bereiteten Spezialitäten wie Crostini umbri, Salsicce de vino rosso und Strangozzi alla norcina vor. Bei einem Ausflug ins Latium zeigt sie uns das begehrte Olio della Sabina und einige der zahlreichen kleinen Kaffeeröstereien. Die Marken mit ihrer einladenden Adriaküste bieten nicht nur feine Fischspezialitäten wie Risotto di mare, sie gelten auch als der Getreidespeicher Mittelitaliens. Zu Hause können Sie jetzt die Regionen Mittelitaliens durch mehr als 120 authentische, klassische und neue Rezepte kulinarisch erleben. Klassiker wie Crostini, Ribollita und Arista wechseln mit feinen Neuentwicklungen wie Ricottatörtchen mit Spargelsalat, Carpaccio vom Tunfisch und Olivenmarmelade und versprechen den vollen Genuss.
Product details
Edition:
5
Number of Pages:
240
Release Date:
2005-03-14
Publication Date:
2005-03-08
Publisher:
Graefe und Unzer Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3774268991
ISBN13:
9783774268999
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1242 g
Height:
22 cm
Width:
27.7 cm
Thickness:
2.4 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNzc0MjY4OTk5
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