Manger juste et bon : 150 recettes et astuces d'un diabétologue en cuisine

MANGER JUSTE ET BON

• Comment concilier l'équilibre alimentaire et le plaisir de la table ? Que faut-il croire des régimes à la mode ? Peut-on prévenir la prise de poids et son cortège de complications ?
• Pour la première fois, un médecin spécialiste du diabète et des problèmes de nutrition répond de manière claire et conviviale à toutes ces questions. Oui ! la santé vient en mangeant. Qui ! il existe des astuces pour cuisiner autrement et réaliser facilement des recettes légères et appétissantes pour toute la famille.
• Après une découverte des produits du marché mais aussi des ustensiles de cuisine indispensables, Jean-Pierre Cordray livre cent cinquante recettes et conseils culinaire pour rendre savoureux entrées, poissons, viandes et légumes, sans oublier de nombreux desserts. Enfin une charte du « manger juste » pour le bonheur des gourmets !