Dolci senza zucchero. Da un pasticciere di fama mondiale, 50 deliziose ricette senza zucchero aggiunto e senza dolcificanti

Name: Dolci senza zucchero. Da un pasticciere di fama mondiale, 50 deliziose ricette senza zucchero aggiunto e senza dolcificanti
Brand: Red Edizioni
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Philippe Conticini

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Description

Quando ha deciso di abolire lo zucchero, Anne-Sophie Lévy-Chambon non intendeva in alcun modo rinunciare a soddisfare la propria golosità. Per conciliare piacere e assenza di zucchero si è rivolta al grande pasticciere Philippe Conticini, che ha accettato con entusiasmo la sfida dello "zero zucchero aggiunto". Svolgendo un lavoro approfondito sul condimento e il gusto di ogni sua creazione, Conticini è riuscito a dare vita a dolci e dessert senza zucchero e senza dolcificanti, ma ugualmente molto golosi. Dolce marmorizzato al cioccolato e mandorle, rotolo al papavero, barrette gelate di ananas, cremolata di litchi e pomelo, bignè morbido alla castagna, rotolo di sfoglia ai lamponi... Tutti i golosi troveranno in queste pagine qualcosa per gratificarsi.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: illustrated
Number of Pages:: 127
Release Date:: 2016-02-25
Publication Date:: 2016-02-25
Publisher:: Red Edizioni
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8857306763
ISBN13:: 9788857306766
Weight:: 400 g
Height:: 169 cm
Width:: 232 cm
Thickness:: 15 cm

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