Placeholder text

Go to cart

Pfeffer und Salz

By Conny Marx

Product Image: Pfeffer und Salz

Pfeffer und Salz

0 - Used - good
Description
In vielen Kochb?chern fi ndet sich unter den Zutaten ganz lapidar die Angabe "Pfeffer" und "Salz". Doch dass Salz nicht gleich Salz und Pfeff er nicht gleich Pfeff er ist, wissen inzwischen nicht nur Gourmets. Da gibt es klingende Salznamen wie Fleur de Sel, Persisches Blausalz oder Seide des Salzes und Pfeffersorten wie Guineapfeffer oder M?hrenpfeffer - gute Gew?rzst?nde auf M?rkten oder der Gew?rzfachh?ndler bieten eine Vielzahl an Salz- und Pfeff ersorten an. Hier ist es nicht leicht, den ?berblick zu behalten. Welcher Pfeffer eignet sich besonders f?r welches Gericht, und was gilt es bei der Verwendung der dekorativen Salzpyramiden zu beachten? Conny Marx bietet eine umfassende Warenkunde der beiden zu Unrecht als "Standard" gesehenen Gew?rze - mit vielen Anregungen f?r deren Verwendung in der K?che und als Tischgew?rz! . Die "Standardgew?rze" Salz und Pfeffer neu entdecken . Das passende Salz und die passende Pfeffersorte f?r jedes Gericht . F?r alle, die das Besondere lieben
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
88
Publication Date:
2010-09-30
Publisher:
Thorbecke Jan Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3799508694
ISBN13:
9783799508698
Weight:
406 g
Height:
168 cm
Width:
214 cm
Thickness:
15 cm
Currently sold out