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Römer-Kochbuch
By Edgar Comes
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Description
Edgar Comes hat die besten der antiken Gerichte und Menüs, die er bei vielen Gelegenheiten getestet und perfektioniert hat, in seinem Römer-Kochbuch zusammengestellt: Vorspeisen, sehr vielfältige Hauptgerichte und Beilagen sowie Desserts. Der Autor beschreibt die römische Küche von ihrer Entstehung in archaischer Zeit bis hin zur Vielfalt eines Marcus Gavius Apicius und auch die damals vorhandenen Zutaten sowie die gesamte Bandbreite römischer Kräuter und Gewürze. Schließlich gibt er Tipps und Informationen, wo Zutaten und Repliken von Küchen- und Keramikausstattung bezogen werden können.
Das Buch wurde im Jahr 2009 mit dem World Cookbook Award in der Kategorie "Best Italian Cuisine Book in Germany" ausgezeichnet.
Product details
Edition:
3
Number of Pages:
127
Release Date:
2018-07-20
Publication Date:
2018-07-02
Publisher:
Zauberfeder GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3938922869
ISBN13:
9783938922866
GPSR Manufacturer Reference:
Minimum Reading Age:
80
Maximum Reading Age:
99
Weight:
524 g
Height:
205 cm
Width:
218 cm
Thickness:
15 cm
Condition
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