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Vins de Bordeaux & accords gourmands
By Collectif
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Description
Vins de Bordeaux & accords gourmands
Portrait des vins du Bordelais
La vaste palette des vins de Bordeaux, à tous les prix, dans toutes les couleurs et dans tous les styles. Et pour aller plus loin, le tableau de cotation des millésimes et la garde des vins.
La dégustation
Les trois étapes expliquées de la dégustation professionnelle : l'oeil, le nez, la bouche.
Les vins de Bordeaux et la gastronomie
Du crémant de l'apéritif aux vins liquoreux du dessert, les principes d'accords avec les mets.
Accords Mets & Vins
Des recettes savoureuses, de la plus classique à la plus originale, accompagnées de conseils détaillés d'alliances pour choisir le vin idéal.
Product details
Number of Pages:
95
Release Date:
2013-03-06
Publication Date:
2013-03-06
Publisher:
Hachette Pratique
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2012384382
Weight:
248 g
Height:
180 cm
Width:
150 cm
Thickness:
12 cm
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