Ressources, n° 7. Quels agriculteurs pour quelles agricultures demain ?. Donner du sens au goût. Changement climatique : comment faire face aux nouveaux risques

L'agriculture française fait face à des défis majeurs : changement climatique, concurrence internationale et renouvellement générationnel. Avec la moitié des agriculteurs et agricultrices présents en 2020 qui partiront à la retraite d'ici 2030, comment assurer la relève et garantir une souveraineté alimentaire durable ? INRAE explore les opportunités et les solutions, de l'agroécologie aux formations adaptées, pour une agriculture résiliente tournée vers l'avenir.